Iniciando la vendimia 2009 – Cortamos la Chardonnay

Las uvas están madurando y las bodegas nos encontramos en la época más crucial del año La vendimia. Desde finales de agosto hasta el mes de octubre se cosecha las diferentes variedades. Una mas temprano que otra ya que todo depende de cuanto azúcar queremos que tenga. Buscamos el equilibrio entre azúcar y color; cortamos … Sigue leyendo

The Chardonnay evolution – La evolucion del Chardonnay

Chardonnay, the most mature of all varieties, has given fruits. El Chardonnay, la uva mas madura, ha dado frutos.

Flowering Chardonnay

The Great Chardonnay

Wine is probably the most inspiring subject of all, able to enrich and glamorize any context matter. It is prestigious, popular and persistent and it is en vogue. Yes it is currently “in” to drink wine in our society that seems to add and remove trends according to sales and seasons. Throughout the years wine … Sigue leyendo

La viña chardonnay esta brotando The chardonnay buds are sprouting